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ずっしり しっとりな カステラ

K焼き上がり。かなり膨らみました。
L型から出して逆さまにして、半分に切ってラップに包んで冷まします。
完成です。重みのあるしっとりした蜂蜜カステラが出来ました!
キメが細かく、パウンドケーキのようなカステラです。
バターを使用していないので、後味はすっきりしてますよ。

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