ゴマ三昧バンバンジー

茹でた鳥もも肉を裂いたものに、きゅうり、赤ピーマン 大根を千切りしたものを混ぜ、醤油、ゴマ油、練りゴマ 煎りゴマ、お酢、砂糖、塩、ラー油、練り唐辛子で作った タレを絡める。 ゴマをたっぷりと使うところがミソ。