鶏肉を柔らかく煮込んでどうぞ

鶏の骨付きぶつ切り 玉ねぎ・人参・トマト缶（ホールタイプ） 炒め用油・スライスニンニク・鷹の爪 スパイス→　カレーパウダー、黒コショウ ガラムマサラ、ターメリック、レッドペッパー 中濃ソース（隠し味）
材料	ニンニクと鷹の爪を入れて温めた油で 玉ねぎをじっくり炒めます。
肉、人参を入れて色が変わった頃、黒コショウ。	トマトのホール缶をジュースごと入れる。
ここで、スパイス類を入れる。	水を少し足してから、トマトと玉ねぎの形が 無くなる位までよく煮詰める。
ターメリックで色付けしたバターライスに乗せて	チキンカリーの出来上がり