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アップルカスタードパイ

その@ シナモンアップルを作る

材料 りんご大1個
砂糖 40グラム
シナモンパウダー 小さじ1
レモン汁大さじ半分
りんごは12等分くらいに
くし型切りに。

砂糖とシナモンパウダー、りんご、レモン汁を
鍋に入れて火にかける。

時々揺らすようにして、焦げ付かないように
とろ火で煮詰める。
今回はパイの焼く時間も考えて、あえて
硬めに仕上げます。

柔らかいのがお好みの場合は、透明に
なるまで煮詰めてもいいと思います。
いい香りのシナモンりんごの完成です。
すぐに使用しない場合は、冷蔵庫へ保管。

次はカスタードクリーム